Los fenómenos pueden ser clasificados en químicos (producen nuevas sustancias) y físicos (no producen sustancias nuevas).
A los fenómenos químicos les damos el nombre de: REACCIONES QUÍMICAS
Reacción exotérmica: Se denomina a cualquier reacción química que
desprenda energía, ya
sea como luz o calor,1 o lo que es lo mismo: con una variación
negativa de la entalpía; es decir: -ΔH. El prefijo exo significa
«hacia fuera». Por lo tanto se entiende que las reacciones exotérmicas liberan
energía. Considerando que A, B, C y D representen
sustancias genéricas, el esquema general de una reacción exotérmica se puede
escribir de la siguiente manera:
A + B → C + D + calor
Reacción endotérmica: Se denomina a
cualquier reacción química que
absorbe energía.
Si hablamos de entalpía (H), una reacción
endotérmica es aquella que tiene un incremento de entalpía o ΔH positivo.
Es decir, la energía que poseen los productos es mayor a la de los reactivos.
Las reacciones
endotérmicas y especialmente las relacionadas con el amoníaco impulsaron una próspera
industria de generación de hielo a principios del siglo XIX. Actualmente el frío industrial se genera con
electricidad en máquinas
frigoríficas
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